طرز تهیه شنیسل مرغ، یکی از غذاهای لذیذ آلمانی

طرز تهیه شنیسل مرغ
دسته بندی: آموزش آشپزی
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

بدون‌شک شنیسل مرغ آماده را در هتل‌ها و رستوران‌ها خورده‌اید، به نظر شما این غذای آماده طرز تهیه سختی دارد یا به راحتی می‌توان از پس طرز تهیه آن برآمد؟ این غذای خوش‌خوراک یکی از غذاهای غیر سنتی و غیر ایرانی است که به صورت آماده و در انواع  بسته‌بندی‌ها قابل خریداری خواهد بود.

طرز تهیه شنیسل مرغ مرحله به مرحله

علاوه بر اینکه خرید این غذا در انواع بسته‌بندی‌ها امکان‌پذیر است، شما می‌توانید این غذای خوشمزه را در منزل خود نیز درست کنید. حتی شنیسل مرغ در فر نیز به خوبی مغز پخت می‌شود و همانند شنیسل مرغ‌های آماده خواهد بود.

همچنین شما می‌توانید این شنیسل خوشمزه را با برنج نیز امتحان کنید، ولی به طور معمول این غذای آماده را خالی، به همراه برخی از سس‌های خاص یا با نان باگت و همانند ساندویچ با خیارشور و گوجه می‌خورند. قبل از اینکه به طرز تهیه شنیسل اشاره کنیم، بهتر است مواد لازم را برای شما نام ببریم.

سینه مرغ کامل 2 عدد
تخم مرغ 1 عدد
پیاز 1 عدد در سایز متوسط
پودر سوخاری 1 لیوان
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش 1 قاشق غذا خوری
آرد نصف لیوان
نمک به میزان دلخواه
فلفل سیاه به میزان دلخواه
روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدار کافی

11 مرحله مهم در طرز تهیه شنیسل مرغ

طرز تهیه شنیسل مرغ
  • مرحله اول: سینه‌های مرغ را به ورقه‌های نازک برش دهید و پلاستیک فریزر را بر روی برش‌های مرغ بگذارید.
  • مرحله دوم: سینه‌های مرغ را به قدری بکوبید که یک دست و به طور کامل نرم شوند. در نظر داشته باشید هر 2 طرف سینه‌های مرغ‌ها را باید حسابی بکوبید. حواستان باشد خیلی زیاد آنها را نکوبید زیرا ممکن است بافت اصلی مرغ از بین برود.
  • مرحله سوم: آبلیمو، زعفران دم کرده، و پیازهای خرد شده از قبل را به مرغ‌های نرم‌شده اضافه کنید تا با یکدیگر مخلوط شوند.
  • مرحله چهارم: مواد آماده شده را به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار ‌دهید.
  • مرحله پنجم: ماهی‌تابه خود را آماده ‌کنید و منتظر بمانید تا روغن درون ماهی‌تابه حسابی داغ شود.
  • مرحله ششم: نمک و فلفل سیاه را به مواد آماده شده در یخچال اضافه کنید. توجه داشته باشید به هر 2 طرف مواد آماده‌شده باید نمک و فلفل سیاه اضافه شود.
  • مرحله هفتم: در 3 ظرف جداگانه تخم مرغ، آرد، و پودر سوخاری می‌ریزید.
  • مرحله هشتم: زمانی که روغن درون ماهی‌تابه حسابی سرخ شد، سینه‌ها را در ظرف آرد قرار می‌دهید تا پشت و روی آنها به آرد آغشته شود.
  • مرحله نهم: اکنون باید مرغ‌های آماده شده را در ظرف تخم مرغ فرو برید و سپس به پودر سوخاری نیز آغشته کنید. در نهایت این سینه مرغ را درون ماهی‌تابه دارای روغن داغ بگذارید.
  • مرحله دهم: توجه داشته باشید هر 2 طرف سینه مرغ باید سرخ شود.
  • مرحله یازدهم: بعد از سرخ شدن هر شنیسل آن را در توری قرار دهید تا روغن اضافه آن از بین برود. در ادامه می‌توانید شنیسل مرغ آماده خود را به همراه سیب‌زمینی و سس قارچ سرو کنید.

طرز تهیه شنیسل مرغ با سس قارچ

شنیسل مرغ با سس قارچ

 

با توجه به اینکه شنیسل مرغ به نوعی یک غذای خشک است نیاز به سس یا طعم‌دهنده مایع دارد  تا کمی آن را نرم و به پایین رفتن این غذا از گلو کمک کند.

برای درست کردن این غذای خوشمزه با سس قارچ باید 11 مرحله بالا را پشت سر بگذارید و در نهایت سس قارچ را به صورت جداگانه آماده کنید. در این بخش مواد لازم برای تهیه سس قارچ را نام می‌بریم.

قارچ 300 گرم
خامه 300 گرم
شیر 1 لیوان
پودر سیر 2 قاشق مربا خوری
پیاز 2 عدد
آب لیمو ترش 2 قاشق غذا خوری
کره 25 گرم
ماست چکیده 2 قاشق غذا خوری
نمک به اندازه دلخواه
فلفل سیاه به اندازه کافی
  • مرحله اول: قارچ‌ها را بشورید و منتظر بمانید حسابی خشک شوند.
  • مرحله دوم: قارچ‌ها را به همراه آب لیمو ترش، نمک، و فلفل طعم‌دار کنید.
  • مرحله سوم: به مدت 30 دقیقه صبر کنید تا قارچ‌ها طعم بگیرند.
  • مرحله چهارم: ماهی‌تابه را روی اجاق قرار دهید و کره را داخل آن بگذارید تا آب شود.
  • مرحله پنجم: پیازهای نگینی خردشده را در کره تفت دهید و سپس قارچ‌ها را به ماهی‌تابه خود اضافه کنید. منتظر بمانید تا آب قارچ‌ها به طور کامل خشک شود.
  • مرحله ششم: ماست چکیده را به همراه نصف خامه و شیر به مخلوط قارچ و پیاز خود اضافه کنید و حسابی هم بزنید.
  • مرحله هفتم: مقداری پودر سیر و نمک و فلفل به سس خود اصافه کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
  • مرحله هشتم: برای غلظت بیشتر سس خامه خود می‌توانید نصف دیگر خامه را به مواد آماده خود اضافه کنید.

طرز تهیه شنیسل مرغ با پنیر پیتزا

شنیسل مرغ با پنیر پیتزا

شاید مواد اولیه شنیسل مرغ با مواد اولیه و لازم برای ساندویچ مرغ یکسان باشد ولی طرز تهیه ساندویچ مرغ تفاوت‌های چشم‌گیری با طرز تهیه شنیسل مرغ دارد.

پیش از این نیز به خشکی این غذای لذیذ آلمانی اشاره کردیم، بنابراین اگر نمی‌خواهید شنیسل مرغ با برنج را امتحان کنید ولی به فکر هضم بهتر این غذا هستید، توصیه می‌کنیم از پنیر پیتزا استفاده کنید.

بعد از پشت سر گذاشتن 11 مرحله ذکرشده برای تهیه شنیسل مرغ می‌توانید پنیر پیتزا نیز به غذای آماده خود اضافه کنید و در نهایت با سس گوجه فرنگی آن را بخورید. اگر به خرید این غذا به شکل آماده فکر می‌کنید باید بگوییم حتی شنیسل آماده نیز خشک است و نیاز دارد با نوعی سس میل شود.

زمانی که نوبت به دستور پخت چند غذا با مرغ و برنج، مراحل به همراه نکات تکمیلی آن ها می‌رسد، شنیسل مرغ نیز یکی از غذاهای لذیذی است که با سینه مرغ درست می‌شود و شما می‌توانید آن را با انواع سس، پنیر پیتزا، و حتی برنج نیز میل کنید.

خرید آنلاین شنیسل مرغ

خرید آنلاین شنیسل مرغ

در صورتی که حال و حوصله کافی برای منتظر ماندن و پشت سر گذاشتن 11 مرحله طرز تهیه شنیسل مرغ را ندارید، توصیه می‌کنیم از روش سفارش آنلاین غذا استفاده کنید. در واقع هر غذایی که بخواهید را می‌توانید در مدت زمانی کوتاهی و از طریق اسنپ فود درب منزل خود تحویل بگیرید.

خرید شنیسل مرغ به صورت آنلاین یکی از خدمات خوب برای کارمندانی است که وقت کافی برای درست کردن این غذای لذیذ ندارند و حتی مواد لازم برای تهیه این غذا در منزل آنها موجود نیست. خرید آنلاین غذا کار شما را راحت می‌کند و نیازی نیست برای تهیه غذا از خانه خارج شوید و در ترافیک بمانید. همچنین در نهایت پیشنهاد می‌کنیم اگر به غذاهایی که با مرغ درست می‌شوند علاقه دارید، طرز تهیه زرشک پلو با مرغ را نیز امتحان کنید.

نظرات کاربران