استیک

دنده گوساله تنوری (۲نفره)(Dana Kaburga Assado)

گوشت گوساله با استخوان (۲ نفره) همراه با دورچین گوجه خرد شده، پیاز خرد شده و روکولا خرد شده

ماهیچه گوساله تنوری(۴نفره)(Osso Buco)

ماهیچه گوساله تنوری (۴ نفره) با ادویه مخصوص ترکی همراه با دورچین برنج ترکی و پوره اسفناج

سس قارچ *(mantar sosi)

۳۰ تا ۵۰ گرم سس قارچ تولید شده توسط قصاب

کباب بره

شیشلیک(Kuzu Pirzola)

۳۰۰ گرم شیشلیک گوسفند همراه با دورچین پوره سیب زمینی، برنج ترکی، فلفل سبز کبابی و گوجه کبابی

فیله گوسفند مرینت شده(Kuzu Küşleme)

۳۰۰ گرم گوشت گوسفند مرینیت شده (۴ تکه) همراه با دورچین پوره سیب زمینی، برنج ترکی، فلفل سبز کبابی و گوجه کبابی

کباب چنجه گوسفندی(Acısız Kuzu Şiş)

راسته گوسفند ۲۴۰ گرم (۸ تکه) همراه با دورچین پوره سیب زمینی، برنج ترکی، فلفل سبز کبابی و گوجه کبابی

کتف بره(۲نفره) (Kuzukol)

سردست بره تنوری کاملا پخته شده مناسب برای ۲ نفر همراه با دورچین برنج ترکی و پوره اسفناج

ویژه قصاب(Ghassab Specıal)

۲۲۰ گرم گوشت انتها راسته گوسفندی با دنبه (۶ تکه) همراه با دورچین ، اسفناج، سیب زمینی بیبی و نمک و ادویه ترکیه‌ای

میکس گریل(Karışık Izgara)

راحت الحلقوم (۲ تکه)، چنجه (۲ تکه)، شیشلیک (۱ تکه)، کوفته قصاب (۱ تکه)، انیگول (۲ تکه) همراه با دورچین برنج ترکی، پوره سیب زمینی و...

کوفته

کوفته قصاب(Ghassab Köfte)

۱۸۰ گرم (۲ تکه) همراه با دورچین برنج ترکی، فلفل کبابی، گوجه کبابی و پوره سیب زمینی

کوفته جیزبیز(Cızbız Köfte)

۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده مستطیلی (۶ تکه) همراه با دورچین برنج ترکی، فلفل کبابی، گوجه کبابی و پوره سیب زمینی

کوفته انیگول(İnegöl Köfte)

۱۸۰ گرم گوشت چرخ کرده کوفته رولی (۶ تکه) همراه با دورچین برنج ترکی، فلفل کبابی، گوجه کبابی و پوره سیب زمینی

کوفته پنیری(Kaşarlı Köfte)

۱۸۰ گرم گوشت چرخ کرده (۲ تکه) همراه با دورچین برنج ترکی، فلفل کبابی، گوجه کبابی و پوره سیب زمینی

بشقاب کوفته میکس(Karışık Köfte)

۳۰۰ گرم ترکیبی از کوفته‌های قصاب (۱ عدد کوفته پنیری، ۱ عدد کوفته قصاب، ۲ عدد کوفته رولی و ۲ عدد کوفته مستطیلی) همراه با دورچین برن...

دونر

کباب ترکی ( دونر )(Döner)

۱۲۰ گرم گوشت گوسفند دنر همراه با دورچین برنج ترکی گوجه کبابی و فلفل کبابی پوره سیب زمینی و نان داغ

رپ کباب ترکی (Döner Dürüm)(Döner Dürüm)

۱۲۰ گرم گوشت گوسفند دنر همراه با دورچین خیارشور، گوجه کبابی و سیب زمینی سرخ شده

اسکندر کباب(Iskender Kebap)

۱۲۰ گرم گوشت دنر همراه با نان پیده ترکی، ۱ عدد کوفته رولی قصاب، همراه با دورچین فلفل کبابی، گوجه کبابی، ماست، کره داغ شده و سس گوج...

کباب

کباب تند آدانا(Adana Kebap)

۱۸۰ گرم گوشت گوسفند (۱ تکه) همراه با دورچین پیاز طعم دار شده، برنج ترکی، فلفل سبز کبابی و گوجه کبابی

کباب اورفا(Urfa Kebap)

۱۸۰ گرم گوشت گوسفند (۱ تکه) همراه با دورچین پیاز طعم دار شده، برنج ترکی، فلفل سبز کبابی و گوجه کبابی

کباب با سیر(Beyti)

۱۸۰ گرم میکس گوشت گوسفند (۱ تکه) همراه با دورچین برنج ترکی، فلفل سبز کبابی، گوجه کبابی و ماست

رپ کباب با سیر(Dürüm Beytı)

۲۲۰ گرم گوشت گوسفند (۸ تکه) که با سس گوجه سرو می گردد، همراه با دورچین برنج ترکی، فلفل سبز کبابی، گوجه کبابی و ماست

کباب با پسته(Fıstıklı Kebap)

۲۰۰ گرم گوشت گوسفند (۱ تکه) همراه با دورچین پسته خام، پوره سیب زمینی، برنج ترکی، فلفل کبابی و گوجه کبابی

عالی نازک(Ali nazik kebaptan)

۲۲۰گرم کباب گوسفندی با ماست چکیده و بادمجان کبابی و سس مخصوص

عالی نازک با چنجه گوسفند(alınazık sısten)

۲۴۰ گرم، راسته گوسفندی، ماست چکیده، بادمجان کبابی، سس مخصوص

برگر

برگر مخصوص قصاب(Ghassab Burger)

گوشت برگر ۲۰۰ گرم ، ۲ تکه استیک راحت الحلقوم ، کاهو ، گوجه فرنگی ، دو ورق پنیر گودا و چدار ، پیاز کاراملیز، سیب زمینی سرخ شده، نا...

برگر کلاسیک(Classic Burger)

.گوشت برگر ۲۰۰ گرم ، کاهو ، گوجه فرنگی ، پیاز کاراملیز ، سیب زمینی سرخ شده ، نان مک برگر تولید شده از گوشت گوساله

چیز برگر(Cheese Burger)

گوشت برگر ۲۰۰ گرم، کاهو ،گوجه فرنگی ، دو ورق پنیر گودا و چدار ، پیاز کاراملیز ، سیب زمینی سرخ شده ،نان مک برگر تولید شده از گوشت...

ویژه ترکی

لاهماجون ساده(Sade Lahmacun)

لاهماجون تند(Acili Lahmacun)

پیده با تکه های گوشت کوچک(Kuşbaşı Pide)

۴۵۰ گرم، خمیر، فیله گوساله، همراه با سس کچاپ

پیده کاوورما(Kavurmalı Pide)

۴۵۰ گرم، خمیر مخصوص پیده، فیله گوساله ریش ریش شده

پیده کاشار(Kaşarlı Pide)

۴۵۰ گرم، خمیر مخصوص پیده، پنیر مخصوص

پیده با گوشت چرخ کرده(Kıymalı Pide)

۴۵۰، خمیر، گوشت چرخ شده گوساله، همراه با سس کچاپ

پیده کاشار با سوجوک(Kaşarlı Sujuk Pide)

۴۵۰ گرم، خمیر مخصوص پیده، پنیر مخصوص، سوجوک

سالاد

سالاد گوجه و پیاز(Gavurdağı Salata)

گوجه خرد شده نگینی ، پیاز خرد شده نگینی ، مغز گردو به همراه سس انار ترکی و روغن زیتون و سبزیجات تازه حدود ۴۰۰گرم ۲نفره

سالاد سبز مخلوط با پنیر ارزینجان(Karışık Yeşil Salata)

ترکیب کاهو فرانسوی، پرتغال ، انار گوجه خرد شده ، گردو ، پنیر ارزینجان ترکیه ای ، سس انار ، روغن زیتون ۲نفره

سالاد چوبان(Çoban Salata)

گوجه اسلایس شده ، پیاز خرد شده ،فلفل خرد شده، اب لیموی تازه ، به همراه روغن زیتون ۲نفره

سالاد سبز مخلوط با پنیر ارزینجان پرس کوچک(Yeşil salata yarım porsiyon )

پیش غذای سرد

مزه تند(Acılı Ezme)

میکس گوجه فلفل و سبزیجات تازه ۲۰۰ گرم

شاکشوکا(Şakşuka)

بادمجان سرخ شده پوره گوجه فرنگی به همراه مقداری سیر ۲۰۰ گرم

شاکشوکا ماست(Şakşuka Yoğurt)

بادمجان سرخ شده با پوره گوجه و ماست چکیده ۲۰۰ گرم

ترشی لبو(Pancar Turşusu)

لبو اسلایس شده با طعم ماندگار مخصوص قصاب حدود ۲۰۰گرم

ماست و شوید(Dereotu Yoğurt)

ماست چکیده به همراه شوید تولید شده توسط قصاب ۲۰۰گرم

جگر سرد(Arnavut ciğeri)

۱۷۰ گرم جگر سرخ شده کوسفندی به همراه پیاز گوجه گیلاسی

ماست و خیار(Cacık)

ماست چکیده به همراه خیار اسلایس شده و روغن زیتون

آتم(Atom)

ماست چکیده به همراه بادمجان کبابی مقدار کمی سیر با روغن و سس فلفل ، تولید شده توسط قصاب ۲۰۰گرم

کدو سبز با گردو(Yesil kabak ve ceviz)

کدوی پخته شده بهمراه گردوی خرد شده ، تولید شده توسط قصاب ۲۰۰گرم

زیتون پرورده(Gevizly zeytin)

زیتون ترکیه ای به همراه پودر پسته و گردو سبزیجات تازه و سس انار ۲۰۰گرم

ماست و اسفناج(ispank yogurt)

اسفناج ماست چکیده روغن زیتون و سس فلفل ، تولید شده توسط قصاب ۲۰۰گرم

پیش غذای گرم

سوپ روز(Ğünün çorbası)

سوپ روز ترکی به صورت روزانه طبخ و هروز سوپ ها متغیر می باشند

سوجوک قصاب(Sucuk (Pors))

۱۵۰ گرم سوجوک مخصوص قصاب

برنج ترکی(Türk Pilavı)

۱۰۰ گرم برنج بهمراه تکه های گوشت و...

پوره سیب زمینی(Patates Püresı)

تهیه شده از سیب زمینی تازه و شیر و کره

پوره اسفناج(Ispanak)

اسفناج پخته شده بهمراه خامه و کره

سیب زمینی تنوری(ferin potates)

۲۵۰ گرم سیب زمینی تنوری با ادویه مخصوص

سوجوک (۱ عدد)(sucuk (۱ adet))

دسر

کاتمر(Katmer)

خمیر دست ساز باقلوا بهمراه پودر پسته و پودر شکر دسر مخصوص ترکی که با بستنی سرو میشود مخصوص ۱ الی ۲ نفر

هاوچ دیلیم(Havuç Dilim)

باقلوای ترکی بهمراه بستنی

موکتل

موهیتو کلاسیک(Mojito Klasik)

دست ساز ، ۳۰۰میلی لیتر، نعنا، لیمو، سیروپ، سون آپ

موهیتو

۳۰۰ میلی لیتر، اسپرایت، نعنا، لیمو ترش، توت فرنگی، یخ کراش

آب پرتقال طبیعی(Portakal Suyu)

۳۰۰ میلی لیتر، بدون شکر، ۲ روز ماندگاری، ارائه در بطری پلمپ شده

سان فلاور(Ayçiçeği)

دست ساز ، ۳۰۰میلی لیتر

دریای سرخ(Kızıl Deniz)

دست ساز ، ۳۰۰میلی لیتر

نوشیدنی‌های سرد

لیموناد نعنا(Nena Limonata)

۳۰۰ میلی لیتر، مایع لیموناد، اسپرایت، عصاره نعنا، ارائه در بطری پلمپ شده

سودا(Soda)

۳۰۰میلی لیتر

آب(su)

۳۰۰میلی لیتر

لیموناد(Limonata)

۳۰۰ میلی لیتر، مایع لیموناد، اسپرایت، ارائه در بطری پلمپ شده

اسپرایت(sprite)

۳۳۰میلی لیتر

فانتا(fanta)

۳۳۰میلی لیتر

مرغ

جوجه کباب(Piliç Şiş)

۲۶۰ گرم مغز ران مرغ، یک اسکوپ برنج ترکی، ۲ برش نان لواش، گوجه کبابی، فلفل کبابی